Nem csak a medvék szeretik…

…a medvehagymát!

A szezon vége felé úgy gondoltam tartok egy záróbulit a konyhában és csinálok medvehagymás reggelit. Egy nagyon kedves Olvasónak köszönhetően jutottam hozzá egy csokorhoz és elkezdtem keresgélni a neten valami egyszerű recept után. És akkor megtaláltam ezt.

Hogy laktatóbbak legyenek és ne mindig az uncsi kenyér után nyúljunk, kísérőként sütöttem kicsi barna bucikat is. (Halkan megsúgom, hogy ezt a produkciót nem reggel 6-kor hoztam össze, rögtön ébredés után.)

A fokhagymás túrókrémbe az eredeti recepttel ellentétben én nem tejszínt tettem bele, hanem joghurtot és roquefort sajt helyett natúr ömlesztett sajtot használtam (bár ennek nem sok íze volt sajnos a végeredményben). Semmi trükk nem kell hozzá, össze kell keverni a hozzávalókat és készen is van.

Ez a barna buci is a világ egyik legegyszerűbb dolga:

1. Keverd össze a két fajta lisztet.
2. A közepébe fúrj egy lyukat és tedd bele a porcukrot, majd morzsold bele az élesztőt. Ebbe a lyukba önts egy pici meleg vízet.
3. Várj 5 percet, amíg az élesztő elkezd éledezni.
4. Rakd bele a maradék hozzávalókat úgy, hogy az élesztős közepét gondosan elkerülöd.
5. Kutyuld össze az egészet és öntsd bele a vízet (ne legyen ragacsos a végén).
6. Kelesszük a tésztát meleg helyen (én a mosogatóba engedek meleg vízet és abba teszem az edényt, nagyon szépen meg szokott kelni).
7. A tepsit olajjal kend ki, majd tedd rá a kilapított kis gombócokat.
8. 250 °C-on kb. 10 perc alatt meg is sülnek.

Ez egyébként egy pizza tészta recept.

Jó étvágyat a kis maki falatokhoz! ;)

4 jó barát

Történt egyszer, hogy némi irányított tevékenységnek köszönhetően 4 elem pontosan egy időben tartózkodott a konyhámban: zabpehely (mint a heti kedvenc), alma (állandó lakó), túró és joghurt. Ezek közös produkciója lett a zabpelyhes túrókrém.

Születéstörténet:
1. Némi túrót elkevertem a joghurttal, a túróból volt a több.
2. Belekevertem a zabpelyhet.
3. Ráreszeltem az almát.

Ennyi. (A végén megkoronáztam egy dióval.)

Igazán jó alapanyag, lehet vele bátran kísérletezni. Én pl. tettem rá sajtot is, az ízvilág nagyon passzolt. De ha már bátrak vagyunk, legyünk vadak is: kipróbáltam szalámival is. Így is finom volt!

Le a bolti ízfokozós kenőanyagokkal!