Nem csak a medvék szeretik…

…a medvehagymát!

A szezon vége felé úgy gondoltam tartok egy záróbulit a konyhában és csinálok medvehagymás reggelit. Egy nagyon kedves Olvasónak köszönhetően jutottam hozzá egy csokorhoz és elkezdtem keresgélni a neten valami egyszerű recept után. És akkor megtaláltam ezt.

Hogy laktatóbbak legyenek és ne mindig az uncsi kenyér után nyúljunk, kísérőként sütöttem kicsi barna bucikat is. (Halkan megsúgom, hogy ezt a produkciót nem reggel 6-kor hoztam össze, rögtön ébredés után.)

A fokhagymás túrókrémbe az eredeti recepttel ellentétben én nem tejszínt tettem bele, hanem joghurtot és roquefort sajt helyett natúr ömlesztett sajtot használtam (bár ennek nem sok íze volt sajnos a végeredményben). Semmi trükk nem kell hozzá, össze kell keverni a hozzávalókat és készen is van.

Ez a barna buci is a világ egyik legegyszerűbb dolga:

1. Keverd össze a két fajta lisztet.
2. A közepébe fúrj egy lyukat és tedd bele a porcukrot, majd morzsold bele az élesztőt. Ebbe a lyukba önts egy pici meleg vízet.
3. Várj 5 percet, amíg az élesztő elkezd éledezni.
4. Rakd bele a maradék hozzávalókat úgy, hogy az élesztős közepét gondosan elkerülöd.
5. Kutyuld össze az egészet és öntsd bele a vízet (ne legyen ragacsos a végén).
6. Kelesszük a tésztát meleg helyen (én a mosogatóba engedek meleg vízet és abba teszem az edényt, nagyon szépen meg szokott kelni).
7. A tepsit olajjal kend ki, majd tedd rá a kilapított kis gombócokat.
8. 250 °C-on kb. 10 perc alatt meg is sülnek.

Ez egyébként egy pizza tészta recept.

Jó étvágyat a kis maki falatokhoz! ;)